Кексы на сметане с хрустящим коричным штрейзелем
07-10-2025 22:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Корица придаёт выпечке невероятный аромат, а коричневый сахар и сливочное масло — карамельные нотки. Идеально для уютных чаепитий прохладным днём.
Время приготовления
Общее - 1 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.
Количество порций - 12
Ингредиенты для штрейзеля
Сливочное масло - 70 г
Белый сахар - 200 г
Мука - 65 г
Молотая корица - 1 ст. ложка
Ингредиенты для кексов
Мука - 165 г
Коричневый сахар - 140 г
Разрыхлитель - ½ ч. ложки
Сода - ½ ч. ложки
Соль - ½ ч. ложки
Сливочное масло - 115 г
Крупные яйца - 2 штуки
Сметана - 120 г
Ванильный экстракт - 1 ч. ложка
Приготовление
1․ Растопите масло, остудите. Соедините сахар, муку и корицу. Смешайте с маслом с помощью вилки. В штрейзеле должны быть кусочки теста. Чтобы он был ещё более хрустящим, можно добавить немного овсянки или рубленых орехов.
2․ Для основного теста соедините муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
3․ Взбейте венчиком яйца, сметану, растопленное и остывшее масло, а также ванильный экстракт.
4․ Влейте жидкие ингредиенты к сухим, замесите однородное тесто.
5․ Добавьте в тесто часть штрейзеля.
6․ Распределите тесто по 12 формочкам для кексов, застеленными бумажными вставками.
7․ Сверху покройте тесто штрейзелем.
8․ Поставьте в духовку, разогретую до 190 ℃, на 17–19 минут. Кексы должны подрумяниться.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Кексы на сметане с хрустящим коричным штрейзелем | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня |
Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»