• Авторизация
Дневник Рыжая_ЛисаСоня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Свекольный суп с кочерыжкой брокколи 06-10-2025 21:18 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

7357090_svekolnii_sup_s_kocherijkoi_brokkoli878422 (607x404, 57Kb)

Не спешите выкидывать кочерыжку брокколи, ее еще можно использовать для приготовления супа! Делюсь рецептом овощного супа со свеклой и кочерыжкой брокколи. 

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить свекольный суп с кочерыжкой брокколи. Томатную пасту можно заменить на мелко нарезанные помидоры или томатное пюре. Из специй также можно добавить сушеные итальянские травы, молотый кориандр и мускатный орех. По вкусу суп напоминает постную версию борща. Легкий, но хорошо насыщающий, густой и ароматный суп. Подавать его можно со сметаной или майонезом, а также приправив свежей мелко нарезанной зеленью.

 

Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество порций: 3
 

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 Штук
  • Брокколи — 1 Штук (кочерыжка)
  • Морковь — 1 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штук
  • Картофель — 3 Штук
  • Вода — 900 Миллилитр
  • Паста томатная — 30 Грамм
  • Соль — 0 По вкусу
  • Черный молотый перец — 0 По вкусу
  • Лавровый лист — 1 Штук

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты. Все овощи предварительно помойте.
  2. Свеклу очистите от кожуры и натрите на терке.
  3. Морковь и картофель очистите от кожуры. Морковь натрите на терке, а картофель нарежьте кубиками.
  4. У кочерыжки брокколи срежьте овощечисткой верхний жесткий слой снизу, затем натрите на крупной терке.
  5. Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте репчатый лук с морковью до мягкости и золотистого цвета.
  6. Добавьте свеклу и томатную пасту, тушите еще 10 минут.
  7. Параллельно вскипятите воду и добавь картофель, варите 5-7 минут.
  8. Затем добавьте овощную зажарку и кочерыжку брокколи.
  9. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.
  10. Доведите до кипения и варите суп еще 20 минут. После снимите с плиты и дайте настояться полчаса.
  11. Свекольный суп с кочерыжкой брокколи готов, приятного вам аппетита!

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Свекольный суп с кочерыжкой брокколи | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня | Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»