Классическая коврижка как из детства
01-10-2025 17:54
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
По желанию эту коврижку можно разрезать вдоль на две части и смазать вареньем.
Время приготовления
Общее - 1 ч. 10 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
Количество порций - 8
Ингредиенты
Сахар - 300 г
Кипяток - 100 мл
Мёд - 2 ст. ложки
Сметана - 150 г
Кефир - 150 г
Яйца - 2 штуки
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Корица - 1 ч. ложка
Мука - 450 г
Сахарная пудра - для украшения
Приготовление
1․ 150 г сахара высыпьте в кастрюлю, поставьте на огонь и начните карамелизировать. Постепенно уменьшайте огонь по мере превращения сахара в карамель. Затем частями вливайте кипяток, помешивая. Снимите с огня и остудите.
2․ В миске соедините остывшую карамель, мёд, сметану и кефир, перемешайте до однородности.
3․ В другой ёмкости взбивайте миксером 5 минут яйца с оставшимся сахаром. Добавьте разрыхлитель и перемешайте.
4․ Соедините обе массы в одной миске, добавьте корицу и порциями вводите муку, замешивая тесто.
5․ Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте в заранее разогретой до 200 °С духовке 35–40 минут.
6․ Готовую коврижку полностью остудите и посыпьте сахарной пудрой.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Классическая коврижка как из детства | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня |
Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»