• Авторизация
Дневник Рыжая_ЛисаСоня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Зеленое лобио с картофелем 25-08-2025 12:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

7357090_zelenoe_lobio_s_kartofelem873853 (607x404, 81Kb)

Лобио — популярное грузинское блюдо, которое имеет множество разновидностей. Я хочу поделиться рецептом лобио из зеленой стручковой фасоли с картофелем. 
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить зеленое лобио с картофелем. Фасоль можно использовать как замороженную, так и свежую. У последней предварительно нужно отрезать кончики и варить чуть дольше. Из зелени также можно добавить кинзу, зеленый базилик и немного свежей мяты. Это простое блюдо, которое можно быстро приготовить и подавать вместе с лепешками. Зеленое лобио получается ароматным, вкусным и хорошо насыщает!
 
Время приготовления: 35 мин
Количество порций: 2
 

Ингредиенты:

  • Картофель — 350 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штук
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка
  • Масло сливочное — 15 Грамм
  • Соль — 0 По вкусу
  • Смесь молотых перцев — 0 По вкусу
  • Хмели-сунели — 1/2 чайная ложка
  • Паприка — 1/2 чайная ложка
  • Острый молотый перец — 1/4 чайная ложка
  • Петрушка — 20 Грамм
  • Чеснок сушеный молотый — 1/3 чайная ложка

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Картофель помойте, очистите от кожуры. Разрежьте на 2-4 части. Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики.
  3. Отварите картофель до готовности в кипящей воде.
  4. Зеленую стручковую фасоль отварите на пару 5-6 минут.
  5. Репчатый лук обжарьте в сковороде на среднем огне с растительным и сливочным маслом до мягкости и прозрачности.
  6. Добавьте все специи и соль, прогрейте секунд 30 до раскрытия аромата.
  7. Разомните немного картофель, но не в пюре. Добавьте в сковороду.
  8. Следом добавьте фасоль.
  9. Обжарьте все вместе 2-3 минуты.
  10. В конце добавьте мелко нарезанную петрушку.
  11. Зеленое лобио с картофелем готово, приятного вам аппетита!

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Зеленое лобио с картофелем | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня | Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»