• Авторизация
Дневник Рыжая_ЛисаСоня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шампиньоны с луком на сковороде 25-08-2025 11:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

7357090_shampinoni_na_skovorode869547 (607x404, 71Kb)

Простой быстрый рецепт шампиньонов на сковороде. Получается очень вкусно! Грибы жарятся до золотистого цвета вместе с луком, а для пикантности добавляется свежий чеснок и острый перец чили. 
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить шампиньоны на сковороде. Грибы лучше выбирать среднего размера. Из специй также можно добавить сушеные итальянские травы, а зеленый лук заменить на петрушку или кинзу. Подавать шампиньоны на сковороде можно, как закуску основному блюду, они отлично подойдут, чтобы разнообразить повседневное меню.
 
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 2
 

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 250 Грамм
  • Лук репчатый — 1/2 Штук
  • Лук зеленый — 5 Грамм
  • Масло растительное — 1,5 Ст. ложка
  • Соль — 0 По вкусу
  • Черный молотый перец — 0 По вкусу
  • Чили перец (хлопья) — 0 По вкусу (по желанию)
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Сливочное масло — 15 Грамм

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Шампиньоны помойте, обсушите. Если грибы не сильно загрязнены, можно просто протереть их влажной тряпочкой. Нарежьте шампиньоны на 2-4 части. Мне нравится, когда грибы нарезаны крупно, но можно порезать их и на пластины.
  3. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите шампиньоны. Не перемешивайте грибы, дайте им 3-4 минуты, чтобы подрумяниться.
  4. Затем перемешайте шампиньоны. Снова жарьте их еще 3-4 минуты не перемешивая.
  5. Пока жарятся грибы, нарежьте репчатый лук полукольцами. Чеснок и зеленый лук мелко порубите.
  6. Выложите репчатый лук в сковороду, добавьте сливочное масло и все перемешайте. Готовьте все вместе еще 4-5 минут, пока лук не станет мягким и не приобретет золотистый цвет.
  7. Добавьте соль, измельченный чеснок, молотый черный перец и чили. Жарьте еще 1 минуту.
  8. В конце добавьте зеленый лук. Снимите с плиты, перемешайте и дайте грибам постоять еще 5 минут.
  9. Шампиньоны на сковороде готовы, приятного вам аппетита!

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шампиньоны с луком на сковороде | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня | Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»