• Авторизация
Дневник Рыжая_ЛисаСоня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Маринованная морковь 24-08-2025 19:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[607x405]

Маринованная морковь — вкуснейшая закуска, которую можно подать как самостоятельно, так и к горячим блюдам. Приготовить маринованную морковь — предельно просто. 

Описание приготовления: Морковь чистим, нарезаем брусочками. Варим маринад из воды, уксуса и специи. Заливаем морковь и настаиваем в течение 24 часов. Все просто и быстро! А такая удобная заготовка, очень сэкономит время при приготовлении салатов, закусок или гарниров, придавая блюдам яркий вкус, хрустящую текстуру и легкую кислинку.

 

Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 2
 

Ингредиенты:

  • Морковь — 500 Грамм
  • Вода — 400 Миллилитр
  • Уксус 9% — 30 Миллилитр
  • Сахар — 1,5 Ст. ложка
  • Соль — 1,5 Ст. ложка
  • Кумин — 2 чайная ложка
  • Черный перец — 1 чайная ложка
  • Лавровый лист — 2 Штук

Приготовление:

  1. Подготовьте ингредиенты. Почистите и помойте морковь. Удобным способом простерилизуйте банки и крышки для консервирования.
  2. В отдельную мисочку выложите кумин, свежесмолотый перец, добавьте сахар.
  3. Перемешайте все эти ингредиенты.
  4. В кастрюлю залейте воду и добавьте соль, поставьте на средний огонь.
  5. Морковь нарежьте брусочками.
  6. Как вода в кастрюле закипит, выложите морковь и бланшируйте ее 3-4 минуты в соленой кипящей воде.
  7. Шумовкой переложите морковь на тарелку.
  8. А в оставшуюся воду в кастрюле выложите смесь сахара и специй, добавьте лавровые листики и уксус. Доведите маринад до кипения.
  9. Параллельно в простерилизованные баночки плотно выложите морковные брусочки.
  10. Залейте морковь в банках закипевшим маринадом. Банки герметично укупорьте, переверните вверх дном, укутайте толстым полотенцем и оставьте так на ночь.
  11. Затем можно отправлять готовую заготовку на хранение. При желании, можно снимать первую пробу уже через сутки.

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Маринованная морковь | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня | Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»