Универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные.    

Ингредиенты:  

• 1 яйцо,  
• соль,  
• 3 стакана муки,  
• 1 ст.л. растительного масла,  
• 1 стакан кипятка.    

Приготовление:  

1. К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой. 
2. Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла. 
3. Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет). 
4. Вымешиваем ложкой, а потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки).  

Приятного аппетита!

источник