Маринованные огурцы «в снегу» на зиму
12-08-2025 20:59
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Заготовка называется так из-за большого количества тёртого чеснока.
Время приготовления
Общее - 5 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.
Количество порций - 10
Ингредиенты
Небольшие огурцы - 1 кг
Листья чёрной смородины - 4 штуки
Зонтики укропа - 4 штуки
Чёрный перец горошком - 8 штук
Соль - 1 ст. ложка
Сахар - 3 ст. ложки
Уксус 9%-й - 50 мл
Чеснок - 2 головки
Приготовление
1․ Залейте огурцы холодной водой на 3 часа. Затем срежьте кончики.
2․ В 4 промытые банки объёмом 500 мл выложите листья смородины, укроп и перец.
3․ Поместите туда вертикально огурцы. Если сверху остаётся место, положите ещё пару овощей.
4․ Залейте доверху кипятком. Прикройте крышками и оставьте на 10 минут.
5․ Перелейте жидкость в кастрюлю. Вскипятите, вновь залейте огурцы, а через 10 минут слейте обратно в кастрюлю.
6․ Добавьте соль и сахар. Помешивая, доведите до кипения и проварите пару минут. Введите уксус. Ингредиенты для маринада рассчитаны на 1 л жидкости.
7․ Чеснок натрите на тёрке. Выложите в банки с огурцами. Залейте маринадом.
8․ Закатайте банки, переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Маринованные огурцы «в снегу» на зиму | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня |
Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»