• Авторизация
Дневник Рыжая_ЛисаСоня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Блины с курицей и сыром 28-07-2025 21:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[607x404]

Сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях, не останется незамеченным даже на праздничном столе. Блины с курицей и сыром мгновенно разлетятся с тарелки, особенно при подаче с соусом! 

Описание приготовления: Блины можно приготовить заранее, а курицу — отварить и остудить, если вы планируете подавать блюдо в холодном виде. Но вкуснее все же горячие блины с начинкой — сыр расплавляется под действием температуры и тянется при дегустации. По желанию добавляйте в тесто и начинку различные пряности и приправы, измельченную свежую зелень и т.д.

 

Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 4
 

Ингредиенты:

  • Курица отварная — 150 Грамм
  • Сыр твердый — 120 Грамм
  • Яйца — 2 Штук
  • Молоко — 400 Миллилитр
  • Мука пшеничная — 100 Грамм
  • Масло растительное — 30 Миллилитр
  • Соль — 3 Щепотка

Приготовление:

  1. Подготовьте указанные продукты. Часть курицы заранее отварите и слегка остудите, очистите мякоть от косточек.
  2. Вбейте куриные яйца в глубокую емкость: салатник или миску. Всыпьте соль, добавьте и другие пряности по вкусу.
  3. Влейте молоко любой жирности. Оно может быть как охлажденным, так и комнатной температуры. Взбейте венчиком все в течение 1-2 минут.
  4. Всыпьте пшеничную муку по частям и сразу вмешивайте ее в жидкую массу, но не взбивайте, чтобы не образовались комочки.
  5. Последним в тесто влейте растительное масло без аромата. Благодаря этому действию блинное тесто не будет прилипать ко дну сковороды и блины легко пропекутся с обеих сторон. Оставьте тесто на 15-20 минут в покое, чтобы активировалась клейковина.
  6. Прогрейте сковороду и смажьте в первый раз растительным маслом ее дно. Влейте часть теста и округлите. Испеките блин по 1-2 минуты с каждой стороны до румяности. Таким образом испеките и остальные блины из оставшегося теста.
  7. Нарежьте отварную курицу мелкими кубиками или нарвите руками на волокна. Выложите 1 ст.л. куриного мяса на край блина.
  8. Присыпьте сверху начинку натертым твердым сыром, используя тоже примерно 1 ст.л. сырной массы. Можно сыр не натирать на терке, а нарезать такими же мелкими кубиками, как и курицу.
  9. Сверните рулетиком, завернув края, и выложите на тарелку. Точно так же начините и остальные блинчики.
  10. Подайте их к столу теплыми или охлажденными со сметаной, чесночным соусом, аджикой, кетчупом и т.д. Приятного вам аппетита!

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Блины с курицей и сыром | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня | Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»