• Авторизация
Дневник Рыжая_ЛисаСоня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Быстрое маринование шампиньонов 28-07-2025 21:50 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[607x404]

Делюсь простым способом, как быстро замариновать шампиньоны. Это мой любимый вариант приготовления таких грибов, потому что не нужно долго возиться у плиты. 

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить быстрые маринованные шампиньоны. Шампиньоны лучше выбирать маленького или среднего размера. В маринад также можно добавить гвоздику, кориандр зернами и острый перчик чили. Маринованные шампиньоны — вкусная закуска, которая отлично подойдет и для повседневного меню, и для праздничного стола. Шампиньоны варятся как бы в собственном соку, поэтому вкус получается насыщенным, интенсивным и ароматным.

 

Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 2
 

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 250 Грамм
  • Масло растительное — 25 Миллилитр
  • Соль — 1/2 чайная ложка
  • Уксус столовый 9% — 1 чайная ложка
  • Перец горошком — 5 Штук
  • Перец душистый — 1 Штук
  • Лавровый лист — 1 Штук
  • Сахар — 1/2 чайная ложка
  • Вода — 30 Миллилитр
  • Чеснок — 2 Зубчик
  • Семена горчицы — 1/2 чайная ложка

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Шампиньоны помойте, обсушите. Если грибы не слишком загрязнены, то можно просто протереть их влажной тряпочкой. Крупные грибы можно разрезать пополам, а небольшие оставить целыми.
  3. Чеснок очистите, нарежьте пластинами.
  4. В кастрюлю небольшого размера влейте воду, уксус и растительное масло. Добавьте семена горчицы, соль, сахар, перец горошком и лавровый лист.
  5. Доведите до кипения и проварите, чтобы соль и сахар растворились.
  6. Выложите в кастрюлю шампиньоны. Накройте крышкой.
  7. Доведите до кипения и проварите 5 минут. За это время грибы пустят сок, осядут и уменьшатся в размере.
  8. Переложите шампиньоны в емкость для хранения. Я использую миску с крышкой, можно переложить в стеклянную баночку. Уберите в холодильник минимум на 1 час, чтобы грибы промариновались.
  9. Быстрые маринованные шампиньоны готовы, приятного вам аппетита!

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Быстрое маринование шампиньонов | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня | Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»