Блинчики с яблоками получаются просто невероятно вкусные — съедаются в считанные минуты, сколько бы вы их не приготовили. Такие блинчики можно подавать, например, с шоколадом или с любимым сиропом.
Описание приготовления: Блинчики с яблоками — это простой и вкусный десерт, который подойдёт для завтрака или легкого перекуса. Нежные тонкие блинчики сочетаются с ароматной начинкой из сладких, карамелизированных яблок. Лёгкий оттенок корицы и сливочного масла придаёт блюду особую домашнюю теплоту. Готовятся они быстро и просто, а результат порадует как детей, так и взрослых. Подавайте с мёдом, сметаной или шариком ванильного мороженого для максимального наслаждения!
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Ингредиенты:
Мука — 150 Грамм
Молоко — 250 Миллилитр
Яйца — 2 Штук
Вода — 130 Миллилитр
Сахар — 30 Грамм
Растительное масло — 2 Ст. ложка
Соль — 1/3 чайная ложка
Яблоки — 3 Штук
Сахар — 70 Грамм
Лимонный сок — 2 Ст. ложка
Лимон — 1 Штук (цедра)
Корица молотая — 1 чайная ложка
Масло сливочное — 40 Грамм
Приготовление:
-
Все ингредиенты сразу же соберите на столе перед началом приготовления. Яблоки и лимон тщательно вымойте в проточной воде.
-
Приготовьте тесто для блинов. В миску вбейте яйца, добавьте сахар, соль, растительное масло.
-
Активно перемешайте эти ингредиенты венчиком до получения однородной смеси.
-
Залейте молоко и воду.
-
Перемешайте все венчиком.
-
Просеивайте частями муку и при этом активно вмешивайте ее венчиком так, чтобы исчезли все комочки.
-
В итоге должно получиться однородное блинное тесто.
-
Блинную сковороду смажьте тонким слоем растительного масла с помощью силиконовой кисти, разогрейте ее на среднем огне. На разогретую сковороду выложите порцию теста и, перекатывая сковороду в руках, распределите тесто по поверхности сковороды, формируя блинчик. Выпекайте сначала блинчик с одной стороны 2-3 минуты.
-
Затем переверните блинчик лопаткой на другую сторону и обжаривайте еще одну минуту.
-
Готовые блинчики выкладывайте на плоскую тарелку.
-
Приготовьте яблочную начинку. С яблока срежьте кожуру и удалите семена. Мякоть яблока нарежьте небольшими кубиками.
-
На мелкую терку снимите цедру лимона и выдавите указанное количество лимонного сока.
-
В просторную миску выложите яблочные кубики, добавьте к ним корицу, лимонный сок и лимонную цедру.
-
Перемешайте все ложкой.
-
В сотейнике с толстым дном на небольшом огне растопите сливочное масло и выложите к нему сахар. Перемешайте и проварите 2-3 минуты.
-
Затем выложите яблочные кубики.
-
Готовьте на среднем огне, регулярно помешивая ложкой, до мягкости яблок. Яблочная начинка готова.
-
На центр каждого блинчика выкладывайте 2-3 чайные ложки яблочной начинки.
-
Сверните каждый блинчик конвертиком.
-
Глубокую сковороду смажьте тонким слоем растительного масла и выложите все блинчики с яблочной начинкой. Обжаривайте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
-
Затем выложите блинчики с яблоками на тарелку и подавайте к столу.
-
Приятного аппетита!
