Хлеб из цельнозерновой муки в духовке
25-05-2025 18:57
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
В хлебе нет ни дрожжей, ни яиц, но он всё равно получается достаточно мягким внутри. Снаружи он покрывается тёмной сухой корочкой, но её можно смягчить, если оставить готовый хлеб остывать под влажным полотенцем.
Время приготовления
Общее - 1 ч. 10 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Количество порций - 6
Ингредиенты
Цельнозерновая пшеничная мука - 320 г + для посыпки
Соль - 1 ч. ложка
Сода - ½ ч. ложки
Кефир жирностью 2,5% - 300 мл
Разные семечки - 2 ст. ложки
Приготовление
1․ Венчиком соедините муку и соль.
2․ Погасите соду небольшим количеством кефира комнатной температуры. Влейте эту смесь и остальной кефир к муке.
3․ Перемешайте ложкой, добавьте семечки. Затем помесите тесто руками, чтобы кефир впитал всю муку. Тесто получится немного липким.
4. Выложите тесто на присыпанный мукой стол. Сформируйте прямоугольник и скрутите в рулет, начиная с длинной стороны. Если не получается растянуть тесто, можно просто сформировать из него поленце.
5․ Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху сделайте несколько диагональных разрезов.
6․ Отправьте в духовку, разогретую до 200 °C, на 20 минут. Снизьте температуру до 180 °C и готовьте цельнозерновой хлеб ещё 25–30 минут.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Хлеб из цельнозерновой муки в духовке | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня |
Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»