Банановый торт с сырным кремом
24-05-2025 16:22
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Бананы добавляются в тесто — вместе с корицей они придают выпечке очень приятный аромат. Крем готовится из сливочного сыра, масла и белого шоколада, он получается воздушным и нежным. При желании можно дополнительно прослоить десерт кусочками бананов.
Время приготовления
Общее - 4 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 50 мин.
Количество порций - 10
Ингредиенты для коржей
Мука - 325 г
Сахар - 200 г
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Сода - ½ ч. ложки
Молотая корица - ½ ч. ложки
Соль - ½ ч. ложки
Спелые бананы - 375 г
Растительное масло - 125 мл
Нежирный кефир - 125 мл
Крупные яйца - 2 штуки
Ванильный экстракт - 2 ч. ложки
Ингредиенты для крема
Белый шоколад - 90 г
Крем-сыр - 125 г
Сливочное масло - 115 г
Сахарная пудра - 130 г
Ванильный экстракт - 1 ч. ложка
Приготовление
1․ Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом 3 формы диаметром 20 см, дно каждой застелите кругом из пергамента. Стенки присыпьте мукой.
2․ Просейте вместе муку, сахар, разрыхлитель, соду, корицу и соль.
3․ Бананы тщательно пюрируйте. Смешайте с маслом, кефиром, яйцами и ванилью.
4․ Влейте к муке, миксером замесите тесто. Распределите по формам.
5․ Выпекайте коржи около 30 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна выйти сухой, без сырых остатков теста.
6․ Полностью остудите банановые коржи.
7․ Растопите белый шоколад и немного остудите.
8․ Взбейте миксером крем-сыр и размягчённое масло. Введите половину сахарной пудры.
9․ Добавьте шоколад и ваниль, снова взбейте. Вмешайте остатки пудры. Крем должен получиться однородным и воздушным.
10․ Соберите торт, прослаивая коржи кремом. Уберите в холодильник минимум на 2 часа.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Банановый торт с сырным кремом | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня |
Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»