• Авторизация
Дневник Рыжая_ЛисаСоня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Печенье «Орешки» с кокосовой начинкой 04-03-2025 23:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 
В этой версии крем готовится из сгущёнки, белого шоколада, масла и кокосовой стружки.
 
 
Время приготовления
Общее - 3 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 50 мин.
 
Количество порций - 10
 
Ингредиенты
  • Сливочное масло - 225 г
  • Среднее яйцо - 1 штука
  • Соль - 1 щепотка
  • Сахарная пудра - 50 г
  • Мука - 240 г
  • Разрыхлитель - ¼ ч. ложки
  • Растительное масло - по вкусу
  • Белый шоколад - 100 г
  • Сгущённое молоко - 200 г
  • Кокосовая стружка - 40 г
 
Приготовление
1․ Заранее достаньте 125 г масла и яйцо из холодильника, чтобы они согрелись.
 
2․ Отделите желток от белка. Миксером взбейте белок с солью в пышную белую пену.
 
3․ Отдельно взбейте 125 г масла с желтком и пудрой. Лопаткой вмешайте белок.
 
4․ Соедините муку и рызрыхлитель. Частями введите в подготовленную массу, замешивая однородное тесто.
 
5․ Разделите тесто на небольшие кусочки размером примерно с грецкий орех.
 
6․ Скатайте в шарики и уберите в холодильник на 10–15 минут.
 
7․ Разогрейте орешницу и смажьте растительным маслом. Выпекайте орешки около 3 минут — время зависит от вашего прибора.
 
8․ Испеките все половинки и остудите.
 
9․ Растопите шоколад и смешайте со 100 г размягчённого сливочного масла. Мешайте венчиком, чтобы получилась однородная масса. Крем можно сделать заранее, так как он должен охладиться.
 
10․ Влейте сгущёнку, перемешайте. Вмешайте стружку.
 
11․ Накройте крем плёнкой и уберите в холодильник на пару часов.
 
12․ Начините орешки кремом и соедините.
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Печенье «Орешки» с кокосовой начинкой | Рыжая_ЛисаСоня - Дневник Рыжая_ЛисаСоня | Лента друзей Рыжая_ЛисаСоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»