Запеканка из творога с сухофруктами в духовке 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

творог 1 кг

молоко 100 мл

сухофрукты 70-80 г

яйца 3-4 шт.

крупа манная 1 стакан

сахар 1 стакан

разрыхлитель 1 ч.л.

эссенция ромовая 4-5 капель

сметана

ваниль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Перетереть творог. Положить ваниль.

Не переставая растирать, вбивать по одному яйцу.

Насыпать сахар. Добавить ромовую эссенцию.

Насыпать манную крупу, размешать.

Налить молоко.

Насыпать разрыхлитель, положить сухофрукты, размешать.

Отставить минут на двадцать, чтобы лишняя жидкость впиталась в манку.

Намазать противень маслом, посыпать панировочными сухариками.

Положить массу на противень.

Намазать запеканку из творога сметаной, чтобы образовалась золотистая корочка.

Отправить в духовку минут на пятьдесят, готовить при 180 градусов.