Ингредиенты:

Кефир — 500 Миллилитр
Огурец — 100 Грамм
Свекла — 1 Штук
Картошка — 100 Грамм
Яйца — 2 Штук
Колбаса вареная — 100 Грамм
Укроп — 20 Грамм
Лук зеленый — 30 Грамм
Горчица — 1/4 чайная ложка
Соль — 0 По вкусу

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления окрошки со свеклой. Овощи тщательно вымойте, зеленый лук и укроп сполосните и дайте обсохнуть на полотенце.
Картофель, свеклу и яйца отварите до готовности и остудите. Яйца варите вкрутую в течение 12-14 минут, картофель примерно 20-25 минут, после закипания до готовности. Свеклу варите в течение от 40 до 60 минут, она должна легко протыкаться. После остывания все почистите.
Зеленый лук и укроп порежьте, выложите в миску, немного посолите и помните, чтобы зелень пустила сок.
Добавьте к зелени горчицу и перемешайте.
Колбасу порежьте кубиком и добавьте к зелени.
У огурца отрежьте кончики и порежьте таким же кубиком как колбасу. Добавьте его в миску.
Яйца порежьте кубиком и добавьте к колбасе, зелени и огурцу.
Картофель порежьте как все остальные продукты и выложите в миску.
Очищенную свеклу натрите на крупной терке.
Добавьте свеклу в миску с окрошкой, перемешайте и положите в кастрюлю, в которой будете подавать на стол.
Влейте в окрошку кефир, посолите и перемешайте. Уберите окрошку в холодильник на 10-15 минут и подавайте на стол.
Окрошка со свеклой готова. Приятного аппетита!

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Окрошка со свеклой | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника | Лента друзей Кулинарушка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»