• Авторизация
Дневник Кулинарушка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Финская творожная пасха 06-04-2026 18:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

[607x404]

Воскресное пасхальное утро принято встречать в кругу своих родных, пробуя сладкую творожную пасху вместе с ароматным чаем или кофе. Десерт лучше всего приготовить заранее, с вечера.

Описание приготовления: Сладкая финская пасха получается по вкусу похожей на мороженое "Пломбир", благодаря добавленным сливкам. От такого лакомства трудно оторваться не только детям, но и взрослым. Вы можете добавить в нее по желанию замоченные сухофрукты, ягоды, например: вяленую вишню или клюкву.

 

Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 2

Ингредиенты:

  • Сыр творожный — 350 Грамм
  • Сливки — 5-6 Ст. ложка (жирностью 30%)
  • Масло сливочное — 100 Грамм
  • Сахар — 50 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Миндальные хлопья — 30 Грамм (для украшения)

Приготовление:

  1. Подготовьте указанные ингредиенты. Творожный сыр можно заменить влажным творогом любой жирности, протертым через сито с мелкими ячейками. По желанию допустимо влить немного ванильного ароматизатора.
  2. Сливочное масло хорошего качества выложите в глубокую емкость и растопите в микроволновке или на водяной бане.
  3. Выложите в него творожный сыр, всыпьте сахар и соль. На этом этапе добавьте ароматизатор, нарезанные сухофрукты без косточек, если будете их использовать. Тщательно все перетрите, перемешайте между собой и остудите примерно 15 минут.
  4. Затем вмешайте в массу жирные сливки. Очень важно, чтобы масса была не горячей, иначе сливки растают и превратятся в жир.
  5. Застелите форму для пасхи двойным слоем марли или тонким льняным полотенцем. Выложите в нее творожную массу и слегка прижмите, завернув свисающие края ткани наверх. В таком виде поместите пасху в холодильник минимум на 2 часа.
  6. Спустя указанное время раскройте края ткани, накройте форму тарелкой и переверните ее дном вверх. Пасха выпадет на тарелку из формы. Снимите марлю и украсьте десерт по своему вкусу. Например миндальными хлопьями, посыпкой. Подайте к столу охлажденной.

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Финская творожная пасха | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника | Лента друзей Кулинарушка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»