Тирамису с мандаринами — простой десерт для новогоднего настроения
09-12-2025 23:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
В этом рецепте печенье савоярди вымачивается не в кофе, а в самодельном мандариновом сиропе.
Время приготовления
Общее - 2 ч. 40 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.
Количество порций - 6
Ингредиенты
Крупные мандарины - 8 штук
Сахар - 80 г
Маскарпоне - 500 г
Сливки 33%-ной жирности - 200 мл
Сахарная пудра - 80 г
Печенье савоярди - 200 г
Какао-порошок - для украшения
Приготовление
1․ Разрежьте вдоль пополам 5 мандаринов. Выжмите из них сок. Процедите, чтобы не осталось косточек и мякоти.
2․ Вылейте сок в кастрюлю, всыпьте сахар. Помешивая, проварите пару минут, до растворения песка. Остудите сироп до тёплого состояния. Количество сахара лучше регулировать по своему вкусу — оно зависит от сладости ваших мандаринов.
3․ Миксером взбейте маскарпоне, холодные сливки и сахарную пудру. Количество пудры тоже можно менять на свой вкус.
4․ Подготовьте форму для десерта. По очереди окуните в мандариновый сироп несколько штук савоярди и уложите в форму. Смажьте кремом.
5․ Очистите остальные мандарины. Можно убрать и прозрачные плёночки. Положите несколько долек на крем.
6․ Таким образом слоями соберите весь десерт. Сверху украсьте какао и мандаринами.
7․ Уберите тирамису в холодильник на пару часов.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Тирамису с мандаринами — простой десерт для новогоднего настроения | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника |
Лента друзей Кулинарушка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»