Эзме — турецкая закуска из помидоров и перца. Готовится 10 минут
24-08-2025 21:43
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
В Турции эту закуску подают с кебабом и свежим хлебом. Самое главное в приготовлении — порубить ингредиенты как можно мельче, чтобы в эзме можно было макать хлеб. А ещё важно взять спелые сочные томаты.
Время приготовления
Общее - 40 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 10 мин.
Количество порций - 6
Ингредиенты
Крупные помидоры - 3 штуки
Средняя луковица - 1 штука
Зелёный болгарский перец - 1 штука
Красный болгарский перец - 1 штука
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка - ½ пучка
Томатная паста - 1 ст. ложка без горки
Лимон - 1 штука
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Молотый чёрный перец - ½ ч. ложки
Молотый перец алеппо - ½ ч. ложки
Сумах - 1 ч. ложка
Приготовление
1․ Очень мелко порубите все овощи и петрушку.
2․ Смешайте с томатной пастой, соком лимона, маслом и специями.
3․ Уберите в холодильник на 30 минут.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Эзме — турецкая закуска из помидоров и перца. Готовится 10 минут | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника |
Лента друзей Кулинарушка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»