• Авторизация
Дневник Кулинарушка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат из киноа со свеклой 14-06-2025 22:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

7301510_salat_iz_kinoa_so_svekloi866190 (607x404, 72Kb)

Давайте приготовим салат из киноа и свеклы. Это салат, который может заменить вам полноценный прием пищи. Он получается не только вкусным и полезным, но и хорошо насыщает. 

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из киноа со свеклой. Вместо кейла можно взять рукколу, а миндальные орехи заменить на грецкие или тыквенные семечки. Салат богат белком, клетчаткой и полезными насыщенными жирами.

Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 2
 

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 Штук
  • Киноа — 50 Грамм
  • Кейл — 20 Грамм
  • Масло оливковое — 20 Миллилитр
  • Соевый соус — 1 Ст. ложка
  • Сладкий сироп — 1 чайная ложка (или мед)
  • Соль — 0 По вкусу
  • Черный молотый перец — 0 По вкусу
  • Фета — 50 Грамм
  • Миндаль — 20 Грамм
     

Приготовление:

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Свеклу запеките в духовке или отварите до мягкости, затем остудите.
  3. Очистите свеклу от кожуры, нарежьте кубиками.
  4. Киноа промойте несколько раз, затем переложите в кастрюлю или сотейник. Добавьте воды (пропорция киноа и воды 1:2) и доведите до кипения. Чуть подсолите, накройте крышкой. Готовьте на умеренном огне около 20 минут, пока киноа не впитает всю воду. После снимите с плиты и дайте постоять еще 5 минут.
  5. Листья кейла помойте, обсушите. Удалите жесткий стебель посередине. Листья кейла порвите или нарежьте на маленькие кусочки.
  6. Добавьте щепотку соли. Руками пожмите листья, чтобы они выделили сок и стали мягче, нежнее, приобрели более темно-зеленый цвет.
  7. Добавьте в миску с кейлом киноа и свеклу.
  8. Для заправки смешайте соевый соус с оливковым маслом и сиропом топинамбура. Добавьте соль и молотый перец по вкусу.
  9. Болгарский перец помойте, обсудите, удалите семена. Нарежьте соломкой. Добавьте в миску болгарский перец и заправку.
  10. Перемешайте салат.
  11. Миндаль подсушите на сковороде или в духовке до золотистого цвета, затем крупно порубите.
  12. Выложите салат в миску для подачи, сверху посыпьте миндалем и раскрошенным сыром фета. Салат из киноа со свеклой готов, приятного вам аппетита!

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат из киноа со свеклой | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника | Лента друзей Кулинарушка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»