
Делюсь рецептом полезных вафель на основе крупы киноа. Отличный вариант для завтрака или перекуса для тех, кто придерживается здорового питания. Вафли из киноа готовятся без муки, масла и яиц.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вафли из киноа. Кленовый сироп можно заменить на любой другой подластитель: сироп топинамбур, сахар и сахарозаменитель, а соевое молоко заменить любым другим или водой. Киноа лучше использовать белую, она самая нейтральная по вкусу. По желанию в тесто можно кусочки шоколада, орехи или семечки. Вафли получаются хрустящими, сладкими и очень вкусными!
Время приготовления: 25 мин
Количество порций: 1
Ингредиенты:
-
Киноа — 60 Грамм
-
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
-
Подсластитель — 2 Ст. ложка (у меня кленовый сироп)
-
Молоко соевое — 150 Миллилитр
-
Хлопья овсяные "Геркулес" — 60 Грамм
Приготовление:
-
Подготовьте все ингредиенты.
-
Измельчите киноа до состояния муки в кофемолке.
-
Точно так же измельчите овсяные хлопья.
-
Пересыпьте оба вида муки в глубокую миску. Добавьте разрыхлитель и щепотку соли.
-
Влейте соевое молоко.
-
Добавьте сироп.
-
Перемешайте до однородности. Тесто получается, как на густые оладьи.
-
Разогрейте вафельницу. Смажьте панели растительным маслом.
-
Выложите порционно тесто на панель. Аккуратно распределите по всей поверхности.
-
Выпекайте на средней температуре 4-5 минут до золотистого цвета.
-
Вафли из киноа готовы. Подавать их можно с йогуртом, сладким сиропом, ягодами и фруктами. Приятного вам аппетита!
источник