Ароматный шашлык из сёмги на мангале
13-06-2025 22:33
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Сочетание лимонного сока, масла, чеснока, куркумы и тмина хорошо подходит к рыбе. Сёмгу можно заменить другой красной рыбой.
Время приготовления
Общее - 50 мин.
Активное (требуется ваше участие) - 17 мин.
Количество порций - 4
Ингредиенты
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло - 60 мл
Свежевыжатый лимонный сок - 60 мл
Молотый тмин - ½ ч. ложки
Куркума - ½ ч. ложки
Соль - ⅔ ч. ложки
Кайенский перец - ¼ ч. ложки
Филе сёмги или другой красной рыбы - 700 г
Можно добавить
Сладкая паприка - 1 ч. ложка
Приготовление
1․ Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с маслом, лимонным соком, тмином, куркумой, солью и перцем. Добавьте немного паприки, если хотите.
2․ Рыбу нарежьте порционными кусочками. Залейте маринадом и оставьте на полчаса.
3․ Распределите филе по шампурам или шпажкам. Обжарьте на гриле или мангале до румяности со всех сторон. Если используете деревянные шпажки, предварительно замочите их в прохладной воде на полчаса.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Ароматный шашлык из сёмги на мангале | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника |
Лента друзей Кулинарушка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»