Ингредиенты:
- Репчатый лук – 1 шт
- Томаты – 500 гр
Для маринада:
- Чеснок – 3 дольки
- Базилик сушеный – 1 чайная ложка
- Масло растительное – 4 столовой ложки
- Сок лимона – 2 столовой ложки
- Перец горький молотый (желательно красный) – 1 небольшой стручок
- Мед – 1 чайная ложка
- Соль – 1,4 чайной ложки ⠀
Приготовление: ⠀
1. Для начала следует вымыть томаты и порезать их (кружками). Далее чистим репчатый лук и тоже режем: сначала колечками, а потом их перерезаем пополам. ⠀
2. Приступаем к приготовлению маринада: в определенной емкости (желательно немаленьких размеров) смешиваем все указанные выше продукты (для маринада). Затем, с помощью ножа, дробим почищенные дольки чеснока и добавляем также ко всем смешанным продуктам. Все хорошо перемешиваем. ⠀
3. В отдельной емкости выкладываем слоя из томатов и лука. Наливаем сюда маринад. Не волнуйтесь, что маринада будет мало. Во время маринования томаты дадут большое количество своего сока. ⠀
4. Накрываем крышкой и помещаем на 2 суток в холодильник. Через указанное время ваша закуска готова к употреблению. ⠀
Приятного аппетита!