• Авторизация
Дневник Кулинарушка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Блинные мешочки с курицей и грибами 24-02-2025 21:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 
7301510_izobrajenie_20250225_004534102 (640x320, 261Kb)
В такой подаче обычные блины с начинкой смотрятся очень оригинально.
 
 
🍳 Время приготовления
Общее - 1 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 45 мин.
 
Количество порций - 4
 
🍳 Ингредиенты
  • Яйца - 2 шутки
  • Молоко - 400 мл
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - 1 ч. ложка
  • Мука - 170 г
  • Растительное масло - 1 ст. ложка + для смазывания
  • Филе куриной грудки - 300 г
  • Свежие шампиньоны - 300 г
  • Репчатый лук - 1 штука
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Жирные сливки - 80 мл
  • Зелёный лук - несколько стеблей
 
🍳 Приготовление
1․ Яйца взбейте с молоком, солью и сахаром. Порциями подсыпайте муку и перемешивайте, чтобы не осталось комков.
 
2․ Нагрейте сковороду и смажьте маслом. Обжарьте блинчики до золотистого цвета с обеих сторон.
 
3․ Курицу и грибы нарежьте небольшими кусочками, лук — мелкими.
 
4․ В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. За 3–4 минуты обжарьте лук. Добавьте грудку и готовьте ещё 2–3 минуты.
 
5․ Высыпьте в сковороду шампиньоны и готовьте примерно 5–6 минут. Посолите и поперчите.
 
6․ Залейте сливками и тушите ещё несколько минут.
 
7․ В центр каждого блина положите начинку. Приподнимите края и завяжите пером зелёного лука или другой зеленью.
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Блинные мешочки с курицей и грибами | Кулинарушка - Дневник кулинарного путешественника | Лента друзей Кулинарушка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»