Бытует мнение, что уровень полезности высушенных фруктов склоняется к нулю. Но это не совсем так. Доказано, что при правильной сушке, в целом плоды сохраняют свои полезные свойства и являются прекрасной альтернативой свежим фруктам в неурожайный сезон.