Это цитата сообщения Mati Оригинальное сообщение

Салат Баклажанчик - по сезону :)

Подруга угостила рецептом, а я вот, вчера приготовила к ужину) я очень люблю баклажаны в любом виде ))

[показать]

Берём баклажаны - отвариваем, когда станут мягкие - вынимаем, остужаем, снимаем кожицу, режем кубиками.
Помидоры - кубиками (примерно чтоб как баклажанов было по объёму)
Лук репчатый (мне нравится белый в салате) - режем полукольцами, или кто как любит
Чеснок - пару зубчиков нарезать (или через чеснокодавку)
зелень - петрушка , или что любите

заправка - соль +сахар+уксус+подс.масло - всё по вкусу