Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рецепт без заморочек. Все смешала и в духовку. Вкусные кексы. Рецепт люблю за простоту и минимум затрачиваемых на готовку усилий и времени. Кексы получаются мягкими, нежными, не крошатся и долго остаются свежими. Пышные, мягкие и воздушные кексы можно делать с сухофруктами, цукатами, кусочками шоколада, кокосовой стружкой и другими наполнителями по вашему вкусу. яйцо, 1 шт. сахар, 200 гр. ванилин соль щепотка молоко, 150 мл. масло растительное без запаха, 100 мл. мука, 350 гр. разрыхлитель, 1 пакетик ягоды свежие или замороженные, 100 гр. ванилин по вкусу Яйцо взбиваем с сахаром и ванилином по вкусу, солью. Вливаем молоко и растительное масло, перемешиваем. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и вымешиваем густое тесто. Всыпаем замороженные ягоды в тесто и вымешиваем. Выкладываем в порционные формы для кексов тесто до половины. Формы подходят любые, силиконовые и металлические, только последние придется застелить пергаментными формами для кексов. Выпекаем кексы при 180* С. около 20 – 30 минут до румяности. Остужаем в формах 20 минут и затем вынимаем их, остужаем далее на решетке. Остывшие кексы посыпаем сахарной пудрой или поливает растопленным шоколадом. слова и фото автора источник и пошаговые фото