Не помню, описывала ли я тут кабачки... но вот как раз и опишу.

Берешь кабачок
Сыр (по желанию)
Майонез (по желанию)
Чеснок (по желанию)

Я обычно желаю все. Кабачки режешь на дольки, солишь, тушишь минут 20 в раст. масле с добавлением воды.
Потом туда давшь чеснок, кладешь майонеза пару ложек и трёшь сыр
И еще под крышку минут на 10

Потом съедаешь, облизываясь до ушей.

по крайней мере, я так делаю. :)