Вы меня огорчаете. :( Более чем 2400 лет назад, благодаря очаровательной еврейской девушке Эстер, произошло чудодейственное спасение евреев в Персидском царстве! Попутно, правда, положили немерянно персов, но б-жий народ спасся! В память об этом событии потомки спасённых поедают коржики треугольной формы и запивают их мацой(кста, мацой они запивают всё).
Кроме того, именно в память об Эстер и был учреждён Международный день 8-е марта.
_Slider_, спасибо mdmx за оказанное доверие, но твёрдо ответить не могу, хотя начинаю подозревать, что ты прав. Чё-то подумалось, что это кислое молоко, блин. Говорят же: учите матчасть! :)