Максим Золотарев: Смысл поста заключается не в том, чтобы не есть мясо и не в том, чтобы не пить молоко. Если говорить о еде, то смысл поста заключается бувально в том, чтобы не есть вкусно и питательно. Для дальнейшего умерщвления плоти и торжества духа.

Я считаю, что соевое мясо, а также все соевые продукты, повторяющие вкус и питательность продуктов животного происхождения, нельзя употреблять в пост. Поедание соевых продуктов в пост я называю фарисейством.

Вадим Шумилов: Соевое "резиновое" мясо спутать по вкусу с настоящим можно только в пьяном бреду. Даже при условии использования тех концентратов-ароматизаторов, которые прилагаются. Хотя нито не мешает просто выкинуть их и придать сое вкус овощей (сама по себе она вкуса не имеет).

Принципиальный отказ от сои в пост я считаю фарисейством и позерством.

http://www.kuraev.ru/forum/view.php?subj=35816&user_id=17115&=1
Дальше я не читал =))