Ингредиенты:
Сердце - 800 г.
Печень - 800 г.
Куриное филе - 400 г.
Сало со шкуркой - 750 г.
Лук - 3 шт.
Чеснок - 1 головка.
Соль - 3 ст.ложки. без горки.
Перец душистый - 2 ч. ложки.