Мобильный LiveInternet Закусочное печенье "Орешки"

Авторизация

Дневник Оня-45 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Закусочное печенье "Орешки" 21-10-2025 15:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Рецепт: Закусочное печенье Орешки

Пришла мне идея приготовить закусочные "орешки" с начинкой из гороха. Надеюсь, такая закуска понравится Вам так же, как и моей семье.

Ингредиенты для «Закусочное печенье "Орешки"»:

Тесто:

Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1/3 ч. л.
Сметана (20% жирности) — 0.5 стак.
Разрыхлитель теста — 5 г
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.

Начинка:

Горох (зеленый колотый "Орегон" ТМ "Мистраль", готовый) — 130 г
Сыр сливочный (творожный) — 130 г
Масло оливковое — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Чеснок — 2 зуб.

Дополнительно:

Масло растительное (для смазывания формы) — 0.5 ч. л.

Рецепт «Закусочное печенье "Орешки"»:

Стакан - 240 мл. Сначала готовлю горох. Горох "Орегон" ТМ "Мистраль" промываю, заливаю водой в соотношении 1:2, довожу до кипения, убавляю огонь и готовлю примерно 45 минут под крышкой. Для начинки потребуется именно 130 грамм готового гороха. Даю гороху остыть.

Готовлю тесто. В миску просеиваю муку с разрыхлителем, добавляю сметану, соль, яйцо, размягченное или растопленное сливочное масло.

Замешиваю тесто.

С помощью специальной орешницы выпекаю половинки "орехов" (смазываю форму только один раз в начале выпечки).

Закусочное печенье Орешки Дополнительно:

Из остывшего гороха готовлю начинку. К гороху добавляю сливочный творожный сыр, соль и черный молотый перец по вкусу, измельченный чеснок, оливковое масло.

Закусочное печенье Орешки Масло сливочное

Начинку измельчаю и взбиваю с помощью блендера. Половинки печенья наполняю начинкой и соединяю. Приятного Вам аппетита!

от читателей

Вместо слив. масла в тесто жир положила, а начинку делала сыр с чесноком и майонезом. Получилось зачетно.

закусочные орешки я делаю давно ,но делаю сырную ,ветчинную начинку или из творожного молодого сыра

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Закусочное печенье "Орешки" | Оня-45 - Дневник Оня-45 | Лента друзей Оня-45 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»