Этот рецепт (как и многие другие мои), родом из Советских времен. Я работала на Крайнем Севере, на оборонном предприятии и после выходных мы рассказывали чем кормили свои семьи и угощали друг друга разными вкусностями. Вот одна из сотрудниц принесла баночку с сельдью, ну и поделилась рецептом. Сельдь настолько всем пришлась по душе, что я, даже вернувшись в Питер (тогда это был Ленинград), делилась рецептом со всеми. Рецепт имел неизменный успех. К сожалению не все фото получились, взяла несколько, более менее приемлемых.

• Сельдь (Слабосоленая (400 г.)) — 1 шт
• Лук репчатый (Нашинковать) — 1 шт
• Масло оливковое (Можно любое) — 2 ст. л.
• Уксус (Бальзамический или 9%уксус белый) — 1 ст. л.
• Перец черный (Горошком в маринад) — 0,5 ч. л.
• Кориандр (Зерна в маринад) — 0,5 ч. л.
• Гвоздика (3 бутона в маринад) — 3 шт
• Сахар (В маринад) — 1 ч. л.
• Лист лавровый (2 средних в маринад) — 2 шт