Салат со сметаной - было, с огурцом - было, с капустой - тоже. Что еще приготовить с редиской, которая уже надоела - как и однообразные салаты? Шубу. Или аналог оливье, который выглядит как шуба. А если серьезно - симпатичный слоеный салатик: очень по-весеннему, мило, вкусно и ароматно.
Готовится с той же скорость, с которой делаем нарезку. Вкусный соус для заправки - и салат мигом разлетается со стола. И - это разнообразит меню с редиской :)
Слоеный салат с редиской: рецепт + ингредиенты
А готовится очень просто и быстро: быстрее, чем приготовление описывается. Или с той же скоростью :)
1) Редиску натереть на терке. Если грубовата, чуть посолить, капнуть уксуса, обмять и оставить. Редиска промаринуется и станет более мягкой. И более вкусной, кстати.
2) Подготовить все составляющее многослойного салата. Чем еще хорош салат - ингредиенты можно менять и дополнять по вкусу и настроению.
-
Натереть на терке сыр - немного
-
Отварить яйца, охладить, нарезать кубиками.
-
Колбасу или ветчину нарезать кубиками - или короткой соломкой.
-
Нарезать мелко зеленый лук (полный список ингредиентов ниже).
Еще можно добавить консервированную кукурузу. И огурец: правда, он пускает быстро сок, и готовить нужно перед самой подачей - и малые порции, чтобы салат не оставался “на потом”.
3) А далее - выложить все слоями. Слой яиц можно чуть посолить Очередность слоев любая, главное, чтобы редиска была сверху. Соусом для заправки можно смазать слои, а можно сделать один толстый (или высокий?) слой соуса, чтобы эффектнее выглядел салат.
Для заправки. Мне нравится такой вот вариант соуса - подходит для подобных овощных салатов. И для оливье, для шубы тоже :)
Как приготовить. Соединить: 100 мл сметаны + 100 мл майонеза (или чуть меньше - по вкусу). Добавить ⅓-½ чайной ложки горчицы. Попробовать на соль, посолить по вкусу. Хорошенько все смешать, взбить. Все :)
Слоеный салатик с редиской готов. Выглядит красиво, благоухает на всю кухню, по тарелкам разбирается с удовольствием.
Ингредиенты:
Редис пучок;
Яйца 4 шт.;
Лук пучок;
Сыр 50 г;
Колбаса до 200 г.
Для заправки:
Майонез и сметана по 100 мл, горчица по вкусу, соль.
https://dzen.ru/a/aBy2ewh1EUXpZqYA