...фоторисунок: rousimen
[699x495]
Комментарии(rousimen)
На представленной таблице мы видим количественную структуру основных химических веществ эфирного масла розы болгарской. Интересным является факт парадоксального, на первый взгляд, несовпадения %-ного содержания веществ в эфирном масле розы болгарской и их %-ного вклада в общую структуру запаха.
1.)Так вещество бета- дамасценон имеет одно из самых низких %-ных содержаний в эфирном масле розы болгарской,- 0,14%, а вносит самый большой 70-%-ный вклад в запах всего масла в целом, что безусловно связано с низким обонятельным порогом бета- дамасценона:0,003мг/кг.
При этом у бета- дамасценона самая большая запаховая единица,- 156.00О.
Бета- дамасценон имеет тёплый, сладкий фруктовый запах.
Т.е. один из выводов такой: эфирное масло розы болгарской на 70% пахнет фруктами
ХХХ
Бета- дамасценон в супермалых концентрациях обладает выраженным антидепрессивным эффектом, по силе клинического, положительного воздействия на пациентов более чем в 50% случаев может превосходить антидепрессанты амитриптиллин и пиразидол, которые запаха не имеют.
Кроме этого бета- дамасценон купирует эмоциональную боль сложного генеза.
=========================
2.)Вторым по %-ному вкладу в запах эфирного масла розы болгарской является химическое вещество бета- ионон с ароматом фиалки, его в масле содержится всего 0,03%, а вносит оно 19,2% вклада в запах всей смеси.
Это ещё один наглядный пример наибольшого влияния на запах ароматической смеси веществ с одним из самых низких порогов обоняния, при их наименьшей концентрации.
Медицинское значение вета- ионона связано с его транквилизирующими и антидепресивными свойствами.
=============================================
3.) Обращает на себя внимание ВОСЕМЬ ВИДОВ СПИРТОВ розового эфирного масла, которые активно влияют на запах всей смеси, а именно:
-цитронеллола,
-линалоола,
-фарнезола,
-эвгенола,
-нерола,
-бета- фенилэтиловогоспирта,
-метилэвгенола
и др.
Медицинское и биохимическое влияние душистых спиртов розового эфирного масла на метаболизм этилового спирта организма человека трудно переоценить, поскольку они могут активно вмешиваться не только в окисление этанола и продуктов его распада, но и в обмен ароматических аминов мозга, изменяя серотониновую, норадреналиновую и дофаминовую нейромедиацию.