Зефир из лангустов;
жареное филе цесарки сервированное галетами из сельдерея и соусом из малины;
белужья икра на теплых оладьях со свежей земляникой;
стерлядь по-петергофски;
сорбет из эстрагона;
грушевая настойка;
косуля под трюфельным соусом сервированная пюре из топинамбура и клубники с черным перцем и бальзамическим соусом.
Я как-то и не предполагал что бывают такие блюда. Это без всякой зависти, просто восхищен глубиной предмета.
Для справки: зто меню одного из застолий на G8.