• Авторизация


Кедрач 19-07-2007 16:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения череп два костя Оригинальное сообщение

Кедрач – это национальное достояние России. Как лес, так и настойка. В давние времена тибетские врачи отправляли целые экспедиции за кедровыми орешками в далекую Сибирь. Кедровое масло по питательной ценности превосходит мясо. А витамины и редкие сахара, содержащиеся в кедровых орешках, делают их уникальным природным продуктом, который продлевает человеку жизнь. Почему-то считается, что рецепт кедрача секретный. И я вам сейчас открою этот простой секрет.
[500x375]

Рецепт намного проще, чем производимые промышленным способом напитки на основе кедровых орешков - с добавками маральего корня и не на одной кедровой шелухе. Главное - правильные пропорции: положишь меньше орешков - не получишь нужного эффекта, переложишь - будет горчить. Итак, вот, наконец, сам рецепт.

Берем 200 г кедровых орешков и 0,7 л водки крепостью не ниже 40 градусов.

[500x375]
Промываем орешки обычной водой.
[500x375]
Обсушим орешки - или влаговпитывающей салфеткой или бумажным полотенцем - незачем нам градус терять.

[500x375]
В емкость, которую потом можно будет укупорить, высыпаем одну ложку сахарного песка, чтобы убить горчинку,. Кто любит сладковатый привкус сыпьте две.
[500x375]
В эту же емкость положите орешки - как есть, в скорлупе, и залейте водкой. Емкость укупорите.
[500x375]
Теперь самое главное. Спрячьте этот настой в темное и недоступное для остальных членов семьи место ровно на 12 дней. Через 12 дней процедите настой. Орехи, увы, придется выкинуть. А кедрач пора разливать по рюмкам. Любители заглянуть на дно рюмки могут выпить весь полученный кедрач в хорошей компании за один раз, а любители полечится - могут пить понемногу, для профилактики самых разных заболеваний.
[500x375]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (5):
Со всем согласен, кроме:
Во-первых, кедрач - -а, м. (обл.). То же, что кедровник (во 2 знач.).
Во-вторых – вместо сахара туда кладут мёд!
AVR_or_R 20-07-2007-09:56 удалить
А давить орехи не надо что ли? Я всегда давил толкушкой...
Mitritch 20-07-2007-11:18 удалить
Модест_Кукан, я так понимаю, автор под КЕДРАЧОМ подразумевал кедровый лес. На Чукотке кедрачом называют кедровый сланник.
Модест_Кукан, ясен перец, что Я мёд буду класть, а не сахар...
Mitritch 20-07-2007-11:20 удалить
Исходное сообщение AVR_or_R
А давить орехи не надо что ли? Я всегда давил толкушкой...

Я спросил об этом автора. Он сказал, что не обязательно...
Но мне кажется, что потолочь не помешает.
Исходное сообщение Mitritch
Исходное сообщение AVR_or_R
А давить орехи не надо что ли? Я всегда давил толкушкой...

Я спросил об этом автора. Он сказал, что не обязательно...
Но мне кажется, что потолочь не помешает.


Ну и получится кедровое молочко с элементами настойки. Маслобойщики!


Комментарии (5): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кедрач | Mitritch - Записки старого метериолога;-) | Лента друзей Mitritch / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»