Десерты из печенья Орео всегда отлично получаются: нежная кремовая текстура коржей с воздушным суфле и ароматной, шоколадной глазурью. Готовится все быстро и просто.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

печенье Орео, 180 г;

масло сливочное, 60 г;

яйца, 5 шт;

пудра сахарная, 300 г;

вода, 100 мл;

желатин, 10 г;

шоколадная паста, 100 г;

масло сливочное, 70 г;

печенье для декора.

Процесс приготовления

 

Из печенья убираем кремовую прослойку и само печенье измельчаем в крошку при помощи блендера.

Наливаем в крошку растопленное сливочное масло и перемешиваем массу.

 

Форму ставим на блюдо и высыпаем крошку, утрамбовываем ее в корж. Отправляем форму в холодильник, чтобы корж застыл.

 

Желатин заливаем холодной водой и оставляем набухать на 10 минут.

 

Отделяем белки от желтков и взбиваем белковую массу с щепоткой соли до пышности. В процессе всыпаем частями пудру и взбиваем массу до стойкой пышности.

 

Растапливаем желатин любым удобным для вас способом и вливаем в белки, взбиваем до однородности и выливаем массу на корж в форме.

Отправляем на пару часов в холодильник застывать.

 

Кусочки шоколада или шоколадную пасту смешиваем с маслом и растапливаем на водяной бане.

 

Заливаем глазурью торт и даем ей красиво стечь потеками по бокам. Отправляем в холодильник.