Турецкая ачма, или же слоёные булочки, — выпечка, которая давным-давно покорила сердца миллионов! От такой пушистой и мягкой, как пух, слоёной, аппетитной булочки сложно отказаться.

 

для теста:

вода теплая — 100 мл (0,5 стакана 200 мл);

дрожжи сухие — 8 г (1,5 ч. л.);

яйцо — 1 шт.;

яичный белок — 1 шт.;

соль — 5 г (1 ч. л. без горки);

сахар — 30 г (2 ст. л.);

растительное масло — 50 мл (4 ст. л.);

молоко — 150 мл (3/4 стакана 200 мл);

мука — 500-550 г (4 стакана по 200 мл).

Для прослойки:

сливочное масло — 60 г (3-4 ст. л.);

растительное масло — 10 мл (1 десертная ложка).

Для смазывания:

1 яичный желток + 0,5 ч. л. молока.

 

Как приготовить ачму:

Котлеты из крабовых палочек — это вкусное и оригинальное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Они имеют нежную текстуру и приятный вкус, который нравится многим людям.

 

Если вы любите крабовые палочки и хотите попробовать что-то новое, то обязательно приготовьте эти замечательные котлеты. Они станут отличным дополнением к любому гарниру или салату, а также могут быть поданы в качестве самостоятельного блюда.

Их можно подавать как горячими, так и холодными.

 

Также их можно использовать для приготовления бутербродов или бургеров.

 

Ингредиенты:

 

Крабовые палочки — 400 г;

Яйца — 4 шт.;

Соль — ½ ч.л.;

Сыр — 100 г;

Панировочные сухари.

Приготовление котлет из крабовых палочек:

Список ингредиентов для приготовления 1 кг теста,

18-20 пирожков.

250 г теплого молока

20 г свежих дрожжей или 7 г сухих

1/2 ч.л. соли

100 г сахара

1 ст.л. коньяка (по желанию)

1 яйцо + 1 белок

Ванилин или ванильный сахар

50 г сливочного масла

500-550 г муки

20 г растительного масла

450 г повидла

Для смазки:

 

1 желток

1 ст.л. молока

15 г сливочного масла

Приготовление.

1 яйцо

100 г сахарной пудры

100 мл растительного масла

200 г муки

щепотка соли

ванилин

разрыхлитель

Сладкие пироги всегда украшали праздничные столы как знатных особ, так и простых крестьян. Дело в том, что в древности о приготовлении тортов никто не знал. Крема и бисквиты были изобретены лишь в XVII веке. До этого времени все пекли пироги из фруктов и ягод. Такая выпечка сопровождала многие застолья, считалась праздничной едой.

 

Позднее актуальность праздничных пирогов сошла на нет, когда появились торты. Однако, крестьянские семьи выпекали ягодные и фруктовые пироги вплоть до XX века. Бедные люди не имели возможность покупать много сахара, это был дорогой продукт.

 

Сейчас у нас есть возможность купить сахар. Но, домашние пироги все-равно ничем не заменить, даже тортами.

 

Ингредиенты для клубничного пирога:

 

яйца — 2 шт.;

сахар — 100 г;

молоко — 100 мл;

растительное масло — 100 мл;

мука — 200 г;

ванильный сахар — 8 г;

разрыхлитель — 10 г;

клубника — 150 г.

Ингредиенты для посыпки:

 

мука — 2 ст.л.;

сахар — 2 ст.л.;

сливочное масло — 30 г.

Приготовление клубничного пирога:

Десерты из печенья Орео всегда отлично получаются: нежная кремовая текстура коржей с воздушным суфле и ароматной, шоколадной глазурью. Готовится все быстро и просто.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

печенье Орео, 180 г;

масло сливочное, 60 г;

яйца, 5 шт;

пудра сахарная, 300 г;

вода, 100 мл;

желатин, 10 г;

шоколадная паста, 100 г;

масло сливочное, 70 г;

печенье для декора.

Процесс приготовления

 

Из печенья убираем кремовую прослойку и само печенье измельчаем в крошку при помощи блендера.