Очень простой, быстрый и вкусный торт на кефире с ягодами!
Бисквит на кефире готовится очень просто, получается пористым, влажным
и не требует пропитки, он отлично сочетается с любым кремом и ягодами!
Ингредиенты:
бисквит:
яйцо – 2 шт
сахар – 150 гр
ванильный сахар – 8 гр
кефир – 200 мл
масло растительное – 2 ст.л.
какао-порошок – 2 ст.л.
мука – 130 гр
разрыхлитель – 1 ч.л.
сода – 1/2 ч.л.
соль – щепотка
крем:
мягкий творог – 170 гр
сливки 33% - 120 мл
сахарная пудра – 60 гр
ванильный сахар – 8 гр
клубника (или любые ягоды) – 150 гр
ганаш:
сметана 20% – 3 ст.л.
сахар – 3 ст.л.
какао-порошок – 1 ст.л.
сливочное масло – 20 гр
Выпекать 180 °С ≈ 40-45 минут