Ингредиенты:


Гречневая каша - 2 ст (готовая)

Молоко - 100 мл

Яйца - 3 шт

Сыр маложирный - 100 г

Лук - 1 шт

Петрушка - 15 г

Соль, перец - по вкусу


Приготовление:

В форму постелить пекарскую бумагу выложить 1 стакан гречки, равномерно распределить. Сыр натереть на крупной тёрке. Половиной припорошить сверху. Лук порезать кольцами, посолить, перемолоть смесь перцев. Промыть, обсушить и порезать петрушку.

На неё выложить второй стакан каши.

Венчиком взбить яйца с молоком, добавив немного соли. Залить этой смесью содержимое формы. Сверху сыр. Отправить на 20-25 минут в духовку при 200 С. Вынуть, оставить минут на 10 в форме для остывания.

Запеканка получилась и вкусной, и сытной.

Она оказалась хороша, как в тёплом, так и в холодном виде!

Мой коммент:
Делала не духовке, а в толстостенной сковороде с плотной крышкой. В холодном виде не ели, но в горячем с тушеной свининой очень даже неплохо. Мне понравилась.