«ХOЛOДНАЯ» AДЖИКA БEЗ ВАРКИ
10-09-2025 13:46
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения РадужнаяЗебра Оригинальное сообщение
«Хoлoдная» aджикa бeз варки
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения РадужнаяЗебра Оригинальное сообщение
«Хoлoдная» aджикa бeз варки
Домашняя аджика — ароматный, со свежим вкусом соус, который отлично сочетается с большинством блюд.
Заготовленная по рецепту без варки аджика практически полностью сохраняет весь состав витаминов и микроэлементов, очень необходимых в холодное время года, а приготовление настолько простое, что не вызовет сложностей даже у неопытной хозяйки.
Ингредиенты:
- помидоры 4 кг;
- перец болгарский 1,5 кг;
- перец чили 3 шт.;
- чеснок 200 грамм (или больше по вкусу);
- уксус 9% 200 мл.;
- соль 2 ст. ложки.
Приготовление:
1) Помидоры произвольно нарезать и вырезать плодоножку.
2) В болгарском перце и перце-чили вырезать плодоножку и нарезать, сохранив семена.
3) Чеснок очистить.
4) Все ингредиенты пропустить через мясорубку либо измельчить с помощью кухонного комбайна.
5) Влить уксус, добавить соль, хорошо перемешать, прикрыть крышкой и оставить в кастрюле на 1 час.
6) По истечению времени снять образовавшуюся на поверхности пенку, ещё раз все перемешать, разлить аджику в стерилизованные банки и закатать завинчивающимися или металлическими крышками.
7) Хранить в погребе или в холодильнике.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник «ХOЛOДНАЯ» AДЖИКA БEЗ ВАРКИ | valentina_charm - Дневник valentina_charm |
Лента друзей valentina_charm
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»