Яблоки очистить от шкурки и семечек. Потереть на крупной тёрке. У нас в Беларуси она называется бурачной, у вас, наверное, свекольной ))) 

Добавить яйца, специи и муку. Сколько точно нужно муки, не скажу. Тесто должно получиться густым.

Жарить на среднем огне до румяной корочки. Подавать со сметаной или вареньем, или добавить и того и другого. Приятного аппетита, и живите вкусно )))