Как вкусно запечь свинину

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

750 г свинины

5 ст. л. аджики из перца

2 ст. л. горчицы

100 г лука

2 ст. л. подсолнечного масла

 

100 г шампиньонов

2 помидора

1/4 ч. л. соли

1/4 ч. л. перца

3 ст. л. красного вина

100 г твердого сыра

1/2 ст. л. яблочного уксуса

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

Сделай поперечные разрезы в мясе. Старайся, чтобы ломтики были не больше 2 сантиметров.

 

Помести мясо в глубокую миску и замаринуй его, добавив аджику из перца и горчицу. Хорошо распредели маринад между «страницами» мяса, затем помести его на 2 часа в холодильник

Нарежь лук кольцами, добавь соль, перец и полей уксусом. Оставь на 10 минут.

 

Нарежь грибы и помидоры пластинами. Достань мясо из холодильника, помести лук, помидоры и грибы между ломтиками мяса.

Полей готовую мясную «книгу» вином и растительным маслом. Помести заготовку в фольгу и выпекай в духовке 45 минут при температуре 200 градусов.

По истечении указанного времени достань мясо из духовки. Выложи кусочки сыра в качестве верхнего слоя и отправь мясо в духовку еще на 5 минут. Этот рецепт можно разнообразить, добавив своих любимых специй, овощей или орехов.

 

Через 45 минут наслаждаюсь неземным вкусом!

 

Приятного тебе аппетита! Не забудь поделиться этим рецептом  с друзьями.