Идеальный домашний пломбир без мороженицы: никакой химии

5745884_morojenoe_domashnee (700x413, 142Kb)

Как спастись от летней жары? Первое, что приходит в голову, — купить стаканчик сливочного пломбира. Сладкое освежающее мороженое — любимое летнее лакомство и детей, и взрослых. И даже ярые поклонники здорового питания не могут отказать себе в аппетитном эскимо, когда за окном <+30.

Узнав о консервантах, красителях, ароматизаторах и прочей химии, которыми с лихвой набито магазинное мороженое, мы отыскали простой и классный рецепт домашнего пломбира всего из трех ингредиентов. Чтобы добиться идеальной кремовой текстуры без мороженицы, нужен действительно магический рецепт…

Как сделать домашний пломбир в шоколаде, чтобы порадовать детей и полакомиться самому. Никакой мороженицы — скорость приготовления и минимальный набор ингредиентов тебя приятно удивят!

Пломбир в домашних условиях

ИНГРЕДИЕНТЫ

300 мл сгущенного молока

300 мл жирных сливок (25 % жирности, не меньше)

90 г молочного шоколада

одноразовые бумажные стаканчики

деревянные или пластиковые палочки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Вылей сливки в глубокую посудину и взбей их венчиком или миксером до образования пышной массы. В процессе взбивания масса должна увеличиться примерно в 2 раза.

5745884_morojenoe_domashnee_1 (700x398, 126Kb)

2. Во сливки постепенно вливай сгущенное молоко, соединяя компоненты при помощи миксера или венчика. Мороженое получается довольно сладким, так что можешь использовать меньшее количество сгущенного молока.

5745884_morojenoe_domashnee_2 (700x427, 169Kb)

3. Получившуюся смесь переложи в удобную емкость с помощью половника.

5745884_morojenoe_domashnee_3 (700x402, 180Kb)

4. Шоколад растопи на водяной бане или в микроволновой печи.

5. Наполни каждый из стаканчиков топленым шоколадом, аккуратно распределив его по стенкам и дну. Остатки шоколада слей обратно в миску, оставляя на стенках лишь тонкий слой.

5745884_morojenoe_domashnee_4 (700x423, 123Kb)

6. Отправь стаканчики в морозильную камеру на 10 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы шоколад на стенках хорошенько застыл.

5745884_morojenoe_domashnee_5 (700x388, 119Kb)

7. Заполни стаканы мороженым, вставь в каждую емкость палочку и отправь в морозильную камеру на 5 часов, а лучше — на всю ночь.

5745884_morojenoe_domashnee_6 (700x433, 111Kb)

8. Когда пломбир застынет, слегка надрежь картонный стаканчик сверху и аккуратно сними его с мороженого.

9. Теперь ты знаешь, как приготовить домашний пломбир из простых ингредиентов! Сладкое кремовое мороженое покоряет с первого кусочка.

5745884_morojenoe_domashnee_7 (700x402, 114Kb)

10. Кстати, необязательно облачать пломбир в шоколад. Можно просто заморозить смесь сливок и сгущенного молока, а затем подавать готовое мороженое с фруктами, ягодами и различными сиропами. Ну очень просто и вкусно!

Мороженое получается на удивление нежное, ароматное, с кремовой текстурой. Словом, ни чуть не хуже магазинного! А если лето — это маленькая жизнь, почему бы не провести ее сладко и с пользой? Если тебе понравился наш простой рецепт, обязательно поделись секретом приготовления идеального летнего лакомства с друзьями.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ИДЕАЛЬНОЕ ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ | valentina_charm - Дневник valentina_charm | Лента друзей valentina_charm / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»