ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сельдь нарезать кусочками, яблоко почистить и нарезать кубиками, лук почистить.

Лук измельчить в блендере. Отдельно измельчить сельдь и яблоко.

Взбить сливочное масло. Добавить к яблоку с селедкой, взбить все вместе и добавить к форшмаку лук. Перемешать тщательно.

Поперчить. Нарезать крупно зелень и добавить в форшмак.

Совет: если сельдь слишком соленая или жесткая, можно вымочить ее в молоке или в черном чае.