Мобильный LiveInternet ***Блюдо к празднику — «Клопс» | Вера_Верочка_Веровь

Авторизация

Дневник Вера_Верочка_Веровь Лента друзей - Дневник - Полная версия

***Блюдо к празднику — «Клопс» 07-03-2023 14:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!

На 800 г филе говядины, нарезанной кусками по 100 г:
4-5 нарезанных кольцами луковиц,
4 ст. ложка маргарина (можно использовать растительное масло),
1/2 стакана сметаны,
2 ст. ложки муки,
молотый черный перец, соль - по вкусу.

Куски мяса слегка отбить. На сковороде разогреть маргарин и обжарить мясо с двух сторон. Переложить в утятницу или чугунок.

На сковороде с оставшимся жиром пассеровать лук, посыпав мукой, и добавить его к мясу.

В оставшийся на сковороде соус подлить горячую воду, вскипятить и перелить в посуду с мясом. Добавить сметану, посолить, поперчить, довести до кипения. Закрыть посуду крышкой и тушить мясо при слабом нагреве около 1 часа, до мягкости (можно в духовке, можно на плите).

При подаче выложить мясо на подогретое блюдо, полить образовавшимся при тушении соусом, гарнировать отварным картофелем.

_{Источник:

© «Русская кухня сегодня»,

300 полезных и вкусных рецептов.

г.Москва, 2007 г,

© ООО «АСТ-ПРЕСС КНИГА»}

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (1):

E-Ledi 07-03-2023-16:01 удалить

Наверняка вкусно...))
Я сегодня идейку под шубкой делала. В духовке.

Обратиться - Ответить - К полной версии

Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ***Блюдо к празднику — «Клопс» | Вера_Верочка_Веровь - У самовара | Лента друзей Вера_Верочка_Веровь / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»