Ингредиенты:

800 г картофеля \ 500 г свиного мяса
4 небольших луковицы \ лавровый лист
2 гвоздики \ 5-6 горошин чёрного перца
соль,растительное масло \ мука
приправа для свинины.

Приготовление:

Свинину нарезать крупными кусками,
натереть приправой, обвалять в муке,
обжарить на сильном огне до румяной корочки.
Сложить мясо в кастрюлю с толстыми стенками,
влить 3 стакана горячей воды
и поставить тушить на маленьком огне.
Картофель очистить, нарезать ломтиками
и слегка обжарить на растительном масле.
Отдельно поджарить нарезанный полукольцами лук.
                                 Подготовленные таким образом овощи и специи                                      положить в кастрюлю к мясу, посолить.

Тушить всё вместе до готовности картофеля.