Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Кексы медовые постные

[показать]

Погуглила в интернете – время поста еще впереди, а значит, рецепт этих кексов будет весьма кстати. Честно говоря, не думала, что из минимума продуктов выйдет, что-то толковое. Но кексы вышли просто объедение! Медовые-медовые, в меру сладкие, высокие и воздушные, прямо «пушистые». Загляните на «огонек»!

вода (кипячёная, тёплая) — 250 мл.
мёд — 2 ст. л.
сахар — 0,5 стак. масло растительное (без запаха) — 0,5 стак.
мука пшеничная — 1,5-2 стак.
сода (не гашеная) — 1,5 ч. л.
соль (щепотка)

[показать]
В чашку льём тёплую воду, добавляем мёд, сахарный песок, щепотку соли и растительное масло без запаха. Тщательно размешиваем.
[показать]
Муку смешиваем с содой и просеиваем в чашку. Перемешиваем венчиком до однородности. Тесто должно быть без комочков, льющимся – немного жиже, чем тесто для оладьев.
[показать]
В это тесто можно добавить любимые сухофрукты, орехи.
[показать]
Разливаем по формочкам, примерно на 2/3 высоты – кексы отлично поднимаются.
Выпекаем при t 200* С. до красивого коричневого цвета. По времени – около 20 мин.
[показать]
Даём немного остыть в формочке, вынимаем. Наливаем чай и угощаемся!

Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник