Устарела ваша инфа! Сильно устарела и вдобавок давно развенчана! "1. Самым простым и доступным способом снижения холестерина является диета. Она заключается в ограничении потребления в рацион сладких и жирных продуктов, а также отказе от приёма пищи перед сном." Однако этот способ В РЕАЛЬНОСТИ НЕ ДЕЙСТВУЕТ! Холестерин это ведь не вредное вещество, а чрезвычайно нужное организму. Холестерин участвует в синтезе половых гормонов, является предшественником гормонов надпочечников, желчных кислот и витамина D. Продукты в принципе не могут влиять на количество холестерина в организме, поскольку оно определяется процессами синтеза, циркуляции и распада холестерина в самом организме. Поэтому сколько холестерина вышло из организма, например с помощью клетчатки, столько же холестерина организм сам сделает, даже если не получит из пищи. Почитав любой современный учебник биохимии человека, вы узнаете, что холестерин синтезируется в организме из вещества ацетилкоэнзим А, промежуточного продукта переработки белков, жиров и углеводов. А так как люди обычно потребляют много углеводов, то холестерин у них синтезируется главным образом из углеводов. Любых углеводов, а не только сладких! Вдобавок "Синтез холестерола в печени подавляется холестеролом, поступающим с пищей" (Из учебника Л. Страйер. "Биохимия" том 2 стр 216 http://www.bookam.net/download/straier_l_/biohimija_v_3h_t__t2.html) И не холестерин и жиры пищи, а избыток углеводов, стимулирующих выработку инсулина, способствует формированию атеросклеротических бляшек. Из учебника "Патологическая физиология в вопросах и ответах" (http://m-kat.ru/ebook.php?file=atman.djvu&page=80): "Инсулин в больших количествах, обладая митогенным действием, вызывает пролиферацию гладкомышечных клеток артериальной стенки, что приводит к формированию фиброзных атеросклеротических бляшек." Пролиферация - разрастание клеток. В традиционном рационе северных народов содержится много белка и жира (северные животные богаты жиром, защитой от холода), но очень мало любых углеводов. И вот к чему такое белково-жировое низкоуглеводное питание приводит: Эскимосы-инуиты попали в Книгу рекордов Гиннесса за "Самый низкий уровень сердечных заболеваний": "Инфаркт и инсульт почти не известны инуитам, живущим на севере Канады и России, а также в Гренландии." (http://lib.web-malina.com/getbook.php?bid=3916) А ведь редакция этого издания известна своей дотошностью при проверке фактов. В "Рейтинге стран мира по средней продолжительности жизни 2007" (http://www.yestravel.ru/world/rating/rating_2007/) Гренландия с ее экстремальными условиями жизни занимает 134 место, а Россия 142 место. И САМОЕ ВАЖНОЕ: Исследованиями последних десятилетий холестерин вообще свергнут с трона главной причины атеросклероза. Три цитаты из статьи "Холестерин и атеросклероз: традиционные взгляды и современные представления" (http://www.eurolab.ua/encyclopedia/565/43445/): "Общепризнано, что атеросклероз является полиэтиологичным процессом, и до сегодняшнего дня описано уже более 250 эндогенных и экзогенных факторов риска его развития. Однако характерно, что ни один из них, даже из наиболее распространенных и значимых, не является обязательным, и атеросклероз возникает как у лиц с гиперхолестеринемией (ГХЕ), так и с нормальным содержанием холестерина (ХС) в крови, у лиц с артериальной гипертензией и с нормальным давлением крови, у лиц с ожирением и кахексией, на фоне сахарного диабета (СД) и без него." "1. Холестерин является важнейшим структурным компонентом клеточных мембран, фактором, необходимым для продукции ряда гормонов и поддержания нормальной активности иммунной системы. Система липопротеинов обеспечивает его доставку к клеткам и обратный отток к печени, предупреждая избыточное внутриклеточное накопление с развитием цитотоксического эффекта. Поэтому уровень холестерина в крови отражает адекватность функционирования системы транспорта липопротеинов, но не является самостоятельным физиологическим или патогенетическим фактором." Последнее предложение этой цитаты еще раз прочитайте медленно и вдумчиво. "7. В основе атеросклеротического поражения сосудистой стенки лежит локальное воспаление, которое развивается независимо от нарушений метаболизма липопротеинов крови, системного воспаления, но существенно потенцируется ими." Обратите внимание, что в последние годы в СМИ резко сократилось количество статей о вреде холестерина.

Ответ на комментарий Wild_Katze # Спасибо за отзыв. Да уж, холестерин, это вопрос спорный, прошлась по вашим ссылкам, чтобы всё понять, нужно быть ученым доктором. Из моего собственного опыта я увидела пользу от уменьшения "вредного" холестерина.Когда я обратилась к врачу, у меня Х был 9 при норме до 4, врач предложила мне или статины или диета (ничего жирного, жареного, соленого), в итоге я диету немного соблюдала и каждый день ела бутерброд с медом и корицей, сбросила за год 10 кг (целью было не снижение веса, а перебои в сердце) и холестерин упал на 3 единицы.Самочувствие выровнилось,перебои в сердце прекратились. Но как это объяснить , что у меня там происходило в организме,не знаю.Буду по-прежнему воздерживаться от вредной пищи.

свет_в_окошке_Лидия, как и другие показатели в крови, уровень холестерина ПОСТОЯННО КОЛЕБЛЕТСЯ в ту или в другую сторону. Проверьте несколько раз и сами убедитесь. Я не соблюдаю никаких диет (только сниженное количество углеводов), ем в умеренных количествах жирное, жареное, соленое (у меня здоровые желудок, печень, поджелудочная железа, почки, кишечник), но регулярные проверки у врачей показывают нормальный уровень общего холестерина с повышенным уровнем хорошего холестерина.